(Ciudad Guayana, 26 de agosto).- Aunque no lo creas el mango y el pescado son una excelente combinación. Hoy te revelaremos cómo prepararlo.

Ingredientes

  •  2 tabletas de Caldo de pescado
  •  500 gramos de Filete de pescado
  •  2 cucharadas soperas de Zumo de limón
  •  1 pizca de Pimienta
  •  2 cucharadas de postre de Mantequilla
  •  1 unidad de Cebolla cabezona
  •  1 diente de Ajo triturado
  •  1 taza de Apio
  •  ½ unidad de Pimiento rojo
  •  1 unidad de Mango maduro
  •  100 centímetros cúbicos de Vino blanco

Preparación

Marinar con el aceite, el zumo de limón y la pimienta durante 10 minutos, los filetes de pescado, aparte, sofreír en la mantequilla, durante 3 minutos la cebolla cabezona, el ajo, el apio, el pimiento rojo y el mango.

Adicionar el vino y el caldo.

Colocar en una refractaria los filetes de pescado con la preparación anterior llevar al horno precalentado a 180º centígrados durante 20 minutos o hasta que estén cocidos los filetes.

Servir enseguida.

Por KrystalFM